jídlo

22/07/2023

zelenina v těstě na dezerty

Přidávat do těsta na dort některé druhy zeleniny může přinést skvělý výsledek. Největšími stálicemi v tomhle trendu jsou cuketa a mrkev. Díky nim je korpus těsta krásně vláčný a získá lehce nasládlou chuť, které tak dosáhneme i bez cukru, tudíž je dezert vhodný i pro lidi, kteří preferují zdravé stravování. Nastrouhaná mrkev v těsně způsobí… Continue reading

Žer!

jídlo

22/07/2023

Jak vypadá den obyčejného člověka?

Kompletní přehled lidských aktivit vytvořil tým vedený Ericem Galbraithem z montrealské McGill University. Zveřejnil ho ve studii nazvané „Globální den lidstva“ v časopise PNAS. „Pokud máme zvládnout změny klimatu a ztrátu biodiverzity, pokud se máme vyrovnat s rychlým technologickým pokrokem a dosáhnout globálních cílů rozvoje, je naprosto nezbytné, abychom pochopili, jak celé lidstvo funguje. Jen… Continue reading

a svět se točí…, a-sociál, lifestyle, zajímavosti

cestování, internet, jídlo, komunikace, lifestyle, práce, sociální sítě, sociální síť, spánek, společnost, vědění, zajímavosti

20/07/2023

organizace lednice

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

home sweet? home, Žer!

úklid, bydlení, jídlo, organizace

17/07/2023

Když hlad nemizí..

Hlavní spínač hladu – melanokortinový receptor 4. typu, zkráceně MC4R – se nachází v části mozku zvané hypothalamus. Společně s klastrem hormonů napomáhá k udržení energetické bilance našeho organismu. Jako výchozí bod si naše tělo volí stav sytosti. V takovém případě je MC4R aktivovaný, můžeme říct, že je spínač „zapnutý“. Ve chvíli, kdy našemu tělu… Continue reading

lifestyle

genetika, jídlo, konzum, lifestyle, obezita, vápník, zdraví

17/07/2023

Proč platit za hvězdy v mrtvém průvodci?

V první fázi podle mluvčí rezortu Veroniky Hešíkové Michelin provede analýzu gastronomického trhu v Česku a do užšího výběru pošle své inspektory, poté některé podniky ocení a zajistí marketingovou kampaň pro zahraniční turisty. Člen sněmovního rozpočtového výboru Michael Kohajda (KDU-ČSL) zmínil, že by do průvodce mělo být zahrnuto až 50 restaurací z celého Česka. „Bavíme… Continue reading

Kocourkov Česko, vtYpki, Žer!

cestování, jídlo, konzum, peníze, politika, TMBK, vtipy, Česko

16/07/2023

Z krize se proškrtáme, propijeme suchým vínem a ještě luxusně navaříme.

Krásná země, ta Česká republika. Gurmánům a „movitějším klientům“ stát zaplatí mapku s doporučeními, kde se můžou najíst. Minulý rok mapku stát nezaplatil, tak nebyla. Letos už lobby šéfkuchařů a majitelů luxusních restaurací vyvinula dostatečný nátlak, aby vláda skrze národní cestovní agenturu peníze Michelinu nasypala, a mapka zase bude. Kuchaři argumentují stoletou tradicí michelinských hvězd,… Continue reading

a svět se točí…, Kocourkov Česko, Žer!

dotace, jídlo, lobby, peníze, politika, Česko

16/07/2023

chléb ze starého Egypta

Amatérský egyptolog Blackley s pomocí archeoložky Sereny Loveové extrahoval zbytky kvásku ze zachovalých hliněných nádob. Poté s pomocí laboratoře na University of Iowa oživil bakterie a obnovil tak více než čtyři tisíce let starý kvas. Pečlivý výběr ingrediencí co nejvíce podobných těm ve starém Egyptě se podle něj vyplatil. „Cílem je vyrobit těsto z totožných… Continue reading

Žer!

chléb, Egypt, historie, jídlo

15/07/2023

Indonéská babička už 60 let připravuje na ulici své pochoutky.

Existuje-li ve městě Jogdžakarta, kulturním centru indonéského ostrova Jáva, nějaká jistota, je jí bezpochyby skutečnost, že na rohu ulice JI. Bumijo každé ráno potkáte madam Mbah Satinemovou. Indonéskou seniorku sem vždy těsně před svítáním, okolo páté hodiny ranní, přiveze dcera na mopedu, aby mohla usednout ke svému stánku a začít připravovat a servírovat nedočkavým zákazníkům… Continue reading

a svět se točí…

cestování, Indonésie, jídlo, Netflix, seriál

14/07/2023

Být potravinově soběstační znamená být i méně vybíraví a jíst sezónní produkty.

„Nejprve je dobré udělat si obrázek, jak cenným artiklem je ukrajinská půda,“ říká odborník k tomu, co podle něj znamená válka na Ukrajině z pohledu ekologie. Zdejší půda patří mezi nejúrodnější. I proto se Ukrajině říkalo obilnice Sovětského svazu. „Půdy takové kvality zabírají cca dvanáct procent nezaledněných pevnin a žije na nich asi dvacet pět… Continue reading

a svět se točí…, historia, válka na Ukrajině, Žer!

Afrika, chov, energie, historie, hnojiva, jídlo, klima, konzum, půda, Rusko, Ukrajina, USA, zemědělství, Čína, Česko

14/07/2023

Luxusní obědy za cizí peníze.

Někteří vlivní čeští podnikatelé v pohostinství se snažili přesvědčit vládu, že je nutné, aby mimo jiné zadotovala průvodce po luxusních restauračních zařízeních. Žádali o schválení úhrady příspěvku pro vyhlášeného průvodce Michelin Guide za Českou republiku. A vláda se rozhodla poplatek společnosti Michelin za zařazení do průvodce zaplatit. Celkové náklady činí přes 50 milionů korun s… Continue reading