COOLna

• 1 kg brambor typu A
• 1 hrst rozinek
• 1 pórek, nakrájený na tenká kolečka
• 1 pevné jablko, nakrájené na měsíčky
• šťáva z 1 citronu
• 5 kyselých okurek, nakrájených nadrobno
• 2 lžíce ořechového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce hrubozrnné hořčice
• 200 ml horkého hovězího vývaru
• sůl a pepř

Brambory uvaříme ve slupce. Ještě horké je oloupeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do mísy. Mezitím namočíme do misky s vodou rozinky.
K bramborám přidáme pórek s jablky zakápnutými citronovou šťávou, rozinky a okurky. Salát ochutíme sol i pepřem a zlehka promícháme.
Na zálivku rozšleháme citronovou šťávu s olejem i hořčicí a zálivkou salát přelijeme. Promícháme s vývarem a necháme ho vsáknout. Poté podáváme.

Pórek zapečený