COOLna

….dědictví času a kultury…


Dýňové smetanové pyré

středně velká dýně hokaido
cibule
olej na osmažení
1 l vody
2 mrkve
petržel
2 stroužky česneku
sůl, kmín
smetana ke šlehání

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme vydlabanou omytou a nakrájenou dýni.
Orestujeme, osolíme, okmínujeme. Přidáme mrkev, petržel a česnek. Zalijeme vodou a dusíme doměkka asi 15-20 minut.
Poté rozmixujeme ponorným mixerem na pyré a nakonec přidáme smetanu. Můžeme dochutit i špetkou chilli.



krematorium