Dýňový sirup:
2-3 lžíce dýňového pyré z pečené dýně
hrnek vody
asi 2 lžíce hnědého cukru (podle chuti)
3 tyčinky celé skořice
lžička hřebíčku
5 kuliček nového koření
špetička nastrouhaného muškátového oříšku
3-4 tobolky kardamomu
Latte:
dýňový sirup
silné espresso
mléko
mletá skořice
Pyré s cukrem a kořením vaříme zvolna asi 10 minut, pak přecedíme.
Do sklenice nalijeme sirup, opatrně espresso a navrch horké, napěněné (šlehačem nebo metličkou) mléko. Poprášíme skořicí a ihned podáváme.
Je lépe sirup výrazně okořenit, aby nápoj nebyl mdlý.
COOLna 
Napsat komentář