3 řepy velikosti tenisáku
1 stejně velkou cibuli nebo dvě menší
2 – 3 stroužky česneku
3 PL oleje
2 PL octa balsamico
cca 1 PL třtinového cukru
čerstvě mletý pepř
sůl
čerstvý tymián
Na dresink:
1 zakysaná smetana
čerstvý kopr
sůl
Bulvy řepy omyjeme a slupku oškrábeme škrabkou na brambory.
Nakrájíme na osminky a cibuli také.
Z oleje, octa, cukru, soli, pepře, posekaného česneku a lístků tymiánu připravíme marinádu, ve které řepu s cibulí obalíme a vsypeme do pekáčku. Přikryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme asi hodinu doměkka.
Na dresink smícháme zakysanou smetanu s posekaným koprem a dochutíme solí. Salát podáváme teplý i studený přelitý dresinkem.
COOLna 
Napsat komentář