COOLna

Sirupy plníme do dobře vymytých šroubovacích lahví (např. od alkoholu), nejlépe z čirého skla. Po vymytí láhve na pár minut vložíme do vyhřáté trouby – narovnáme je vodorovně na plech, který vsuneme do trouby, a chvíli jej v ní necháme. Až se láhve důkladně prohřejí, plech položíme na prkýnko a láhve necháme zchladnout. Případně je postavíme na linku a na plech mezitím můžeme položit další dávku lahví k prohřátí v troubě. Teprve do zchladlých lahví plníme sirup.

Láhve vždy plníme tak, aby se sirup nedotýkal hrdla láhve – vše musí být úplně čisté. Možná se stane, že nám některá láhev přeteče – v tom případě je nejlepší navlhčit ubrousek a hrdlo dokonale očistit zvenku i zevnitř (jen vrchní část). Potom lze dát na ubrousek trošku alkoholu a tím ještě jednou hrdlo otřít.

Do každé láhve nalijeme jednu nebo dvě lžičky alkoholu (např. vodky nebo slivovice), alkohol vytvoří vrstvičku na povrchu, ale nebude se mísit se sirupem – vytvoří tím vlastně ochrannou vrstvu. Nakonec láhve uzavřeme čistými šroubovacími víčky, která můžeme pro jistotu ještě vypláchnout troškou alkoholu. Naplněné láhve umístíme do chladné a suché místnosti, např. do komory nebo spíže. Při manipulaci s nimi je nijak nenakláníme.

Když některou láhev otevřeme a budeme se chtít „zbavit“ vrstvičky alkoholu, i na to je jednoduchá rada – pomůže injekční stříkačka, kterou alkohol snadno odstraníme.

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.