COOLna

1-1,20 kg brambor
5 lžic oleje
strouhanka (podle potřeby)
4-5 vajec vařených natvrdo
2 nožky klobásy (čabajky nebo )
2 kelímky zakysané smetany
80-100 g strouhaného tvrého sýra
sůl
40 g másla (možno vynechat)

Vejce uvaříme natvrdo, po zchladnutí je oloupeme a pokrájíme na plátky (třeba na kráječi vajec).
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Klobásu nakrájíme na slabší kolečka.
Pekáček slabě vytřeme cca 3 lžícemi oleje a mírně vysypeme strouhankou.
Do pekáčku poklademe plátky brambor, každou vrstvu brambor vždy mírně přisolíme. Vezmeme několik koleček klobásy a poklademe sem tam na brambory. Taktéž přidáme několik koleček vařených vajec. Vše trochu pocákáme kysanou smetanou, asi 2 lžícemi. Dáme další vrstvu brambor, přisolíme a opakujeme až do vyčerpání přísad. Poslední vrstvou by měly být brambory. Dáme ještě trochu smetany a posypeme malým množstvím strouhanky (jen jako „pocukrujeme“) a zakápneme 2 lžícemi olivového oleje.
Dáme péci na 30-35 minut do trouby předehřáté na 190 °C.
Pak vyndáme, bohatě posypeme sýrem a poházíme malými kousky másla (máslo lze vynechat). Vrátíme do trouby a pečeme, až se sýr rozpustí a mírně zažloutne tj. 5-10 minut.

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.