COOLna

vejce 3 ks
hladká mouka 50 g
mléko 50 ml
jarní cibulka (nasekaná najemno) 4 ks
zelí (nasekané najemno) 200 g
červené chilli papričky (na kolečka) 2 ks
sójová omáčka (světlá ) 1/2 lžíce
řepkový olej (na smažení)

Okonomiyaki omáčka:
kečup 1 a 1/2 lžíce
worcesterová omáčka 1/2 lžíce
med 2 lžičky
sójová omáčka (tmavá ) 1 lžička

Ochucená majonéza
majonéza 2 lžíce
limetková šťáva (podle chuti)

černá sezamová semínka (na podávání)

Vejce, mouku a mléko vyšlehejte v míse dohladka.
Přidejte polovinu nakrájené cibulky, zelí, polovinu nakrájených chilli papričkek, sójovou omáčku a dobře promíchejte.
V pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejte asi ½ lžíce oleje, přidejte polovinu těsta a vytvarujte zhruba 1 cm silnou placku.
Přiklopte poklicí a pečte na mírném ohni asi 5 minut. Poté placku opatrně otočte, znovu zakryjte poklicí a pečte dalších 5 minut.
Stejným způsobem zpracujte i druhou polovinu těsta. Mezitím smíchejte v misce všechny suroviny na okonomiyaki omáčku a majonézu dochuťte limetovou šťávou.
Upečené placky podávejte vydatně zakápnuté připravenými omáčkami a posypané zbylou cibulkou, najemno nakrájeno chilli papričkou a černým sezamem.

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.