COOLna

….dědictví času a kultury…

Březen 2025

  • vynálezce poštovních schránek že Znojemska

    Jednoduché schránky na dopisy zavedl už Ludvík XIV. v 17. století, ale až vynález poštovní známky v roce 1840 z nich učinil nezbytnou složku poštovního provozu. K jejich zdokonalení přispěl i Václav Vlček narozený ve Výrovicích na Znojemsku. Schránky zpočátku byly jednoduché – dřevěné i v podobě litinového sloupku – a vybíraly se shora. Pošta Continue reading

    , ,
    , , ,

  • krémová polévka z pórku a cibule

    Cibuli nakrájíme na větší kostky, pórek na silnější kolečka, dáme do hrnce s olejem a restujeme na mírném ohni do zlatavé barvy zeleniny. Až pak ji zalijeme vývarem a krátce vaříme.V pánvičce rozehřejeme máslo, vmícháme mouku, necháme ji prosmahnout, zalijeme asi 2 dl vývaru (podle potřeby) nebo vody a důkladně promícháme do hladké konzistence, necháme Continue reading

    , ,

  • Věčné chemikálie jako tikající bomba pro budoucí generace

    Kdy si lidé začali uvědomovat, že jsou PFAS mnohem více nebezpečné, než se předpokládalo? Lidé ve firmách, které tyto chemikálie produkovaly, to museli tušit. Já jsem se o tom poprvé dozvěděl v článku publikovaném v roce 2001 J. P. Giesym a K. Kannanem. Byla to převratná publikace. J. P. Giesy mimochodem dlouhodobě spolupracuje s RECETOXem Continue reading

    , ,
    , , , , , , ,

  • Musume

    Japonsko bylo po mnoho staletí uzavřenou zemí, takže když se konečně světu otevřelo, bylo hojně vyhledáváno zejména pro obchodní činnost. Cizinci mohli v přístavu v Nagasaki zakotvit a našli zde vše, co potřebovali. Alkohol tekl proudem, hazardním hrám se mohli oddávat po celý den, stejně jako si užívat v místních pro ně exotických nevěstincích. Právě Continue reading

    ,
    , , ,

  • krutonky

    Starší, ale i čerstvé, pečivo nakrájíme na úhledné kostky o velikosti přibližně 1 cm x 1 cm. Krutony pečeme buď v troubě nebo na pánvi, na sucho nebo na tuku Jsou to vlastně miniaturní „topinky“, proto je i jejich příprava obdobná. Zvlášť chutné jsou s česnekem a kořením. Připravené v troubě: Na sucho opečené krutony Continue reading

    ,

  • Volání po lásce

    Představme si, že vyrůstáme v rodině, kde je pozornost ze strany rodičů něco, o co je dlouhodobě třeba usilovat, co je nutné si zasloužit. Jako dítě se budeme snažit tuto pozornost získat. A když zjistíme, jaké naše chování pozitivní pozornost rodičů přináší, budeme (aniž bychom si to uvědomovali) takovéto chování vnímat jako to, co se Continue reading

    ,
    , , , ,

  • Tik tak, je čas na změnu času!

    Věděli jste třeba, že letní čas poprvé navrhl (byť ironicky) americký státník, diplomat a přírodovědec Benjamin Franklin? Stalo se tak v roce 1784 v eseji s nepříliš přiléhavým názvem Úsporný projekt na snížení nákladů na světlo. Franklin změnu času považoval za mazaný způsob, jak ušetřit za svíčky. Nebo víte, že první zemí, která zavedla letní Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , ,

  • Benzen se šíří k Bečvě

    Kontaminace toxickým benzenem po havárii cisteren v Hustopečích nad Bečvou na Přerovsku se dál šíří, prokázán byl už v jedné ze studní v chatové oblasti, uvedla dnes Česká inspekce životního prostředí (ČIŽP) na webu. Podle inspekce jde o velmi rychlý nárůst koncentrace způsobený pravděpodobně průsaky z blízké nádrže, ve které se koncentrace benzenu navyšují. Zjištěné Continue reading

    , ,

  • Dim sum a omáčky

    Těsto vyndejte z ledničky a vyválejte na 2 mm tenkou placku. Z té vykrajujte kolečka o průměru asi 6–8 cm. Doprostřed kolečka dejte trochu směsi, okraje těsta potřete vodou a spojte opatrně prsty do tvaru měšce. Takto připravené knedlíčky vložte na pařáček v dostatečném rozestupu, aby se neslepily. Dim sum nechte vařit 5–7 minut. Hotové Continue reading

    , ,

  • Jak se jedlo za první republiky?

    Hlavním chodem často bývala sladká jídla. To bylo pro první republiku typické. Základem každého jídla bývala polévka, po ní však následovaly koláče, bublanina nebo bábovka. Jídla, která dnes lidé konzumují spíše jako dezert. Nebylo výjimkou, že většina tehdejších „kuchařek“ byla plná sladkých jídel. Až polovina z nich nabízela sladké recepty, které lidé s oblibou připravovali. Continue reading

    ,
    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium