Únor 2025

06/02/2025

Ztrácíme čich.

Lidský čich, tedy schopnost vnímat chemikálie rozpuštěné ve vzduchu nebo ve vodě, je ve srovnání s čichem většiny jiných savců výrazně slabší. Na vině jsou čichové geny. Nemáme jich málo. Většina z těchto genů – zejména ty, které umožňují intenzivní vnímání vůní – je však u lidí vypnuta. Není za tím covid, ale matka příroda. Continue reading

lifestyle, zajímavosti

evoluce, genetika, lifestyle, zajímavosti

06/02/2025

romská fazolová polévka

Velké fazole (bílé, červené, nebo i oboje)Kořenová zeleninaSušené švestkyBramboryPárekSůl a pepř Nejprve namočíme fazole a necháme přes noc změknout. Tradiční polévka se vaří dlouho, a proto jsou vždy lepší sušené fazole než ty z konzervy.Namočíme švestky a necháme je, dokud nezměknou. To bude trvat kratší dobu než namáčení fazolí, i tak však raději počítejte s Continue reading

Žer!

brambory, fazole, polévky, recepty, Romové, švestky

06/02/2025

Proč se naši kočující předci stali usedlými zemědělci?

Ještě před několika desítkami let tento zlom vysvětlovali vědci tím, že k zemědělství a k základům civilizace nás dovedl pokrok. Lidé se zdokonalovali ve svém poznání, a tak dávalo smysl, že viděli výhody obdělávání krajiny proti sběru plodin. Takový výklad historie však působí zastarale. Ukazuje se, že základy zemědělství, písma i trvalejší sídla, což se Continue reading

historia

historie, jídlo, konzum, krize, zemědělství

05/02/2025

Realita versus krize středního věku

Všechno bylo pro její rodinu těžké, řekla, ale jedné věci se nebála: krize středního věku, která se za obzorem objevila. „Celý můj dospělý život byla jedna dlouhá krize,“ řekla. „Kariérní krize, dluh ve vzdělání, sledování, jak můj majetek několikrát ztrácí čtvrtinu až polovinu své hodnoty, výdaje na péči o děti, roztřepená sociální struktura, tlaky na Continue reading

(nekulturní) barbar, diagnóza matka (značka rodič), lifestyle

bydlení, diktáty, děti, krize, kultura, lifestyle, majetek, peníze, práce, prekarizace práce, psyché

05/02/2025

Mačanka (tradiční romská polévka)

• 30 dkg hovězího masa • 3 čerstvé houby nebo hrst sušených • cibule • 3 stroužky česneku • 3 lžíce sladké papriky • 1 lžíce hladké mouky • sůl • pepř • tuk • ocet Maso spolu s pokrájenými houbami dejte vařit a až bude měkké, tak ho vyndejte, nakrájejte a opět vložte do Continue reading

Žer!

houby, hovězí, polévky, recepty, Romové

05/02/2025

Kurace a kurátorství

Akt kurátorství je stále důležitý, pokud jde o účast v kulturním ekosystému. Chci zdůraznit věci, o kterých si myslím, že jsou dobré, stejně jako pro mě jako pro kohokoli jiného. Chci upozorňovat na věci, které považuji za dobré, stejně tak pro sebe jako pro kohokoli jiného. V přednášce v roce 2012 shrnul problém: „Kurace nahrazuje Continue reading

(nekulturní) barbar, a svět se točí…, a-sociál, lifestyle

internet, komunikace, kultura, lifestyle, sociální sítě, sociální síť

04/02/2025

(dnes již šílená) středověká jídla

Stravovací návyky prošly za staletí obrovskými změnami. Dnes považujeme snídani, oběd a večeři za nedílnou součást každého dne. Ve středověku se ale kladl důraz na dvě jídla denně – v poledne a večer. Jen to menu bylo poněkud divné. Masové pokrmy však byly někdy poněkud zvláštní. Chudí lidé si na to museli nechat zajít chuť, Continue reading

historia, zajímavosti, Žer!

historie, jídlo, středověk, zajímavosti

04/02/2025

cickimen halušky

Žer!

brambory, recepty, Romové

04/02/2025

Reakční ekonomika a dohledový kapitalismus

Cítil jsem se ochuzený, jako je každý závislý, když je mu odebrána droga. Jak jsem měl na zprávu reagovat? A pokud jsem neměl jak reagovat na zprávy, co jsem od zpráv chtěl? Zajímají mě vůbec novinky, když nemám možnost na ně reagovat? Být v digitální veřejné sféře bez jakýchkoliv prostředků reagovat je trochu jako být Continue reading

(nekulturní) barbar, a svět se točí…, a-sociál, diktáty, lifestyle

diktáty, děti, kapitalismus, komunikace, konzum, kultura, lifestyle, politika, psyché, psychologie, sociální sítě, sociální síť, společnost

03/02/2025

bitva v každém z nás

Čerokíové, pokrokoví a moudří severoameričtí indiáni s vlastní kulturou i písmem, vyprávěli svým potomkům o „bitvách“, které probíhají nikoli na vnějších kolbištích, ale uvnitř každého člověka, a rozhodují o lidských osudech více než ty na krví zbrocených polích. „Ta bitva v každém z nás,“ říkali, „probíhá mezi dvěma vlky. Jeden je černý –zlý vlk hněvu, vzteku, hrubosti, nenávisti, Continue reading

lifestyle, psyché

komunikace, lifestyle, manipulace, pozitivní, psyché, psychologie

COOLna

Ztrácíme čich.

romská fazolová polévka

Proč se naši kočující předci stali usedlými zemědělci?

Realita versus krize středního věku

Mačanka (tradiční romská polévka)

(dnes již šílená) středověká jídla

cickimen halušky

bitva v každém z nás

krematorium