COOLna

….dědictví času a kultury…


Bramborový salát podle normy ČSN z roku 1976

250 g brambor, 100 g majonézy, 20 g láku z okurek, 5 g cukru, 45 g cibule, 50 g kyselých okurek, 40 g mrkve, 15 g hrášku, 10 g soli, 1 čajovou lžičku octa a 30 g hořčice.

Brambory si ve slupce uvařte den předem, oloupejte je a nechte vychladnout. Studené brambory pak nakrájejte na menší kostky a cibuli a kyselé okurky nakrájejte nadrobno.

Všechny ingredience dejte do dostatečně velké mísy a dodržujte výše zmíněné množství surovin. Je to opravdu důležité, jinak nebude salát nikdy chutnat autenticky. Směs osolte, opepřete, přidejte lák z okurek, cukr, ocet, majonézu a hořčici.

Vše zlehka promíchejte, ideálně rukama, aby se všechny chutě spojily. Salát pak nechte odležet v lednici či na jiném chladném místě do druhého dne.



krematorium