COOLna

4 porce:

Na nálev:

400 ml vody
200 ml octa
4 lžíce krupicového cukru
2 lžíce soli
1 lžička kuliček černého pepře
3 bobkové listy
6 kuliček nového koření
snítka čerstvého kopru
2 červené řepy, oloupané, nakrájené na kousky
1 červená cibule, oloupaná, nakrájená na tenké plátky

K podávání:

sůl a pepř
majonéza nebo smetanový dip
snítky kopru
pečivo

Do hrnce dejte vodu, ocet, cukr, sůl, všechno koření, přidejte řepu, cibuli a vše krátce povařte. Nálev nechte trochu vychladnout.
Oloupaná vejce vložte do přiměřeně velké nádoby s uzávěrem a zalijte je nálevem. Nádobu zavřete a vejce v ní nechte marinovat aspoň 4 hodiny v lednici, radši ale několik dnů.
Pak vejce vyndejte, podélně rozpůlená rozdělte na talíře, kam přidejte z marinády i červenou řepu a cibuli. Mírně osolte a opepřete.
Podávejte s majonézou či dipem, koprem a pečivem.