COOLna

400 g vepřové kýty
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce škrobu
2 stroužky česneku
1 vejce
1 lilek
100 g jarní cibulky
1 červená paprika
250 g rýžových nudlí
4 lžíce oleje
sůl, sečuánský pepř

Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na nudličky. Promícháme je se sójovou omáčkou, škrobem, nadrobno nasekaným česnekem a vejcem. Necháme marinovat asi 1 hodinu.
Zeleninu omyjeme a řádně očistíme. Lilek nakrájíme na menší kousky, papriku a jarní cibulku na nudličky. Rýžové nudle dáme do misky, zalijeme je vroucí vodou a necháme je chvíli změknout.
V pánvi rozpálíme lžíci oleje a orestujeme na něm zeleninu. Na zbývajícím oleji potom za stálého míchání opečeme vepřové maso.
Orestovanou zeleninu dáme k masu, promícháme a dochutíme sójovou omáčkou, solí a sečuánským pepřem. Vše krátce opečeme a podáváme s rýžovými nudlemi.