COOLna

….dědictví času a kultury…

pesticidy

30/08/2025

„chemie“ v jídle

Občas je slyšet povzdechnutí lidí, že před xx lety nebylo v jídle tolik „chemie“. Mají pravdu?Ten názor je častý a přijde mi úsměvný. Začnu zeširoka. Potraviny obsahují tisíce malých a velkých molekul ve spoustě kombinací a mnohé z těchto látek jsou pro život důležité. Jde jak o základní živiny (bílkoviny, sacharidy, tuky), tak o esenciální Continue reading

a svět se točí…, lifestyle, Žer!

akrylamid, alergie, bezpečnost, brambory, brusinky, chemie, cholesterol, hormony, jídlo, kojení, konzum, kyselina benzoová, lifestyle, oxid siřičitý, oxid titaničitý, pesticidy, PFAS, rakovina, zdraví, škrob, štítná žláza
07/08/2025

Přežijeme na naší planetě? (Země krásná neznámá)

Continue reading

(nekulturní) barbar, a svět se točí…, audio-vizuál, klima

chov, diktáty, dokument, filmy, klima, kultura, lifestyle, pesticidy, rakovina, zdraví, zemědělství, zvířata
21/01/2025

Osobní prostor a chemie

Vaše poslední knížka se jmenuje Lidé kolem stolu aneb Úvod do mezilidské chemie. Jak vás téma napadlo?Ta myšlenka mě pronásledovala už řadu let. Uvědomil jsem si, že slovo „chemie“ má v současné době mezi běžnými lidmi spíše jakousi pachuť, negativní význam: „Nechci jíst potraviny, v nichž je ,chemie’!“, „Hlavně aby v tom nebyla žádná fuj Continue reading

(nekulturní) barbar, klima, zajímavosti

chemie, klima, knihy, kofein, komunikace, náboženství, partnerství, pesticidy, rostliny, zajímavosti
26/06/2024

Úbytek spermií u mužů může ohrozit reprodukci lidstva.

Metastudie, publikovaná v časopise Human Reproduction Update, analyzovala více než 250 studií provedených po celém světě, aby sestavila globální portrét počtů spermií mužů za posledních 50 let. Její zjištění jsou ponurá. Při pohledu na data od roku 1973 do roku 2018 výzkumníci zjistili, že počet spermií klesal ročně o 1,2 procenta až do roku 2000, Continue reading

diagnóza matka (značka rodič), lifestyle

chemie, děti, hormony, kosmetika, kouření, lifestyle, muži, obezita, pesticidy, plasty, sex, spermie, zdraví
14/02/2024

Odvrácená strana růží: nedůstojná práce a konflikty o vodu

V přírodě severní polokoule, Eurasie a Severní Ameriky, se volně vyskytuje více než sto druhů růží, obloukovitého, prutnatého nebo plazivého habitu. Některé růže rostou i jako liány. Zmínky o existenci růží máme už z období čtyř až šest tisíc let před naším letopočtem z Mezopotámie, Persie, Egypta, Indie a Číny. Počátky cíleného pěstování růží vypadaly zhruba tak, že si lidé do svých zahrad a ke Continue reading

a svět se točí…, diktáty, lifestyle

diktáty, doprava, historie, klima, lifestyle, peníze, pesticidy, platy, politika, práce, rakovina, růže, těhotenství, voda, zemědělství, ženy
31/10/2023

Pesticidy ve vodě

Jak dlouho Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) sleduje přítomnost pesticidů ve vodě?V širším rozsahu od roku 2009. Předtím jsme však jejich přítomnost v podzemních i povrchových vodách v menším rozsahu sledovali také. Problém byl v tom, že se sledovaly látky, které se ve vodě nemohly vyskytovat, protože se v ní dobře nerozpouštějí, typicky DDT nebo látky, Continue reading

klima

klima, pesticidy, voda, zemědělství
21/10/2023

Voda na hranici upravitelnosti na pitnou

Pomoci vodohospodářům a v konečném důsledku samozřejmě i spotřebitelům má představená studie expertů z Ústavu pro hydrodynamiku Akademie věd České republiky (AV ČR), nazvaná Úprava pitné vody. Jakost vody významně ohrožuje velké množství organických látek produkovaných sinicemi a řasami a výskyt celé řady cizorodého odpadu vytvářeného člověkem. A to jsou například pesticidy, léčiva, saponáty, ale Continue reading

diktáty, klima, lifestyle

diktáty, farmacie, hormony, klima, lifestyle, pesticidy, voda, zdraví
03/10/2023

Odhalení pesticidů v ovoci během chvilky!

Senzory vyvinuté vědci z Institutu Karolinska využívají k detekci pesticidů postřik nanočástic stříbra, které dokážou zesílit signály o přítomnosti chemikálií v potravině. Výzkum tým publikoval v žurnálu Advanced Science. Vědci doufají, že díky těmto nanosenzorům lidé budou moct v budoucnu snadno předejít konzumaci jídla obsahujícího pesticidy, které mohou mít negativní vliv na jejich zdraví. Při Continue reading

Žer!

jídlo, pesticidy, pozitivní, zdraví
19/09/2023

S pesticidy tam a zase zpět.

Celosvětově se z více než 121 milionů hektarů sklidí 334,89 milionu tun sóji. Brazílie v roce 2019 předběhla USA a stala se největším producentem sóji na světě. V Evropě jsou v první trojce pěstitelů s největšími plochami Srbsko, Chorvatsko a Rakousko. Světová produkce sóji od šedesátých let dvacátého století narostla třináctkrát. Čím si sója zasloužila Continue reading

klima

Brazílie, EU, klima, pesticidy, sója, USA, zdraví, zemědělství
14/09/2023

potravinová eroze

Prohlásila jste, že „přemýšlet v dnešní době o potravinách, znamená přemýšlet o společnosti jako celku. Vlivem globalizace ekonomiky už potraviny nejsou tím, čím bývaly dříve“. Změna je však nedílnou součástí vývoje lidských společností, co se změnilo a proč tuto změnu považujete za negativní? Na tuto otázku odpovím z pohledu geografky i socioložky. S rozvojem kapitalismu Continue reading

a svět se točí…, klima

Brazílie, doprava, EU, klima, peníze, pesticidy, politika, zemědělství

krematorium