COOLna

….dědictví času a kultury…

oxid siřičitý

30/08/2025

„chemie“ v jídle

Občas je slyšet povzdechnutí lidí, že před xx lety nebylo v jídle tolik „chemie“. Mají pravdu?Ten názor je častý a přijde mi úsměvný. Začnu zeširoka. Potraviny obsahují tisíce malých a velkých molekul ve spoustě kombinací a mnohé z těchto látek jsou pro život důležité. Jde jak o základní živiny (bílkoviny, sacharidy, tuky), tak o esenciální Continue reading

a svět se točí…, lifestyle, Žer!

akrylamid, alergie, bezpečnost, brambory, brusinky, chemie, cholesterol, hormony, jídlo, kojení, konzum, kyselina benzoová, lifestyle, oxid siřičitý, oxid titaničitý, pesticidy, PFAS, rakovina, zdraví, škrob, štítná žláza
21/07/2023

Lidstvo zahřívá planetu – zákazem špinavých paliv.

Když se svět shodl na zákazu špinavých paliv pro lodě, snížily se emise jedovatých látek. Ale mraky páchnoucích spalin, které se za plavidly táhly, měly nečekaný efekt. V roce 2020 vstoupila v platnost nová mezinárodní pravidla, která omezila obsah síry v těžkých palivech používaných v lodní dopravě. Prakticky ze dne na den tak kleslo znečištění Continue reading

a svět se točí…, diktáty, klima, lifestyle

bezpečnost, diktáty, doprava, klima, lifestyle, ovzduší, oxid siřičitý, právo

krematorium