čokoláda

18/02/2024

krém na dezert

Ušleháme šlehačku. Ušleháme další šlehačku, tentokrát s mascarpone. Ve vodní lázni rozpustíme tři čokolády na vaření. Do směsi šlehačky s mascarpone vmícháme po lžičkách rozpuštěnou čokoládu (, aby zdrcnutí) a nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku. Dáme ztuhnout do lednice. Continue reading

Žer!

dezerty, recepty, šlehačka, čokoláda

02/10/2023

Čokoláda by podle analytiků mohla kvůli nedostatku kakaa ještě zdražit.

Ceny čokolády, které se už delší dobu zvyšují, by podle analytiků mohly pokračovat v růstu. Pro jejich další vývoj bude klíčová sklizeň kakaa v Západní Africe. V uplynulém roce se ceny kakaa zvýšily téměř o polovinu kvůli obavám, že nepříznivé počasí a choroby rostlin zasáhnou produkci v Pobřeží slonoviny a Ghaně. Tyto dvě země se Continue reading

a svět se točí…, Skrblíček

Afrika, konzum, peníze, zemědělství, čokoláda

23/08/2023

Už jste ochutnali růžovou čokoládu?

Na světě je čtvrtý druh čokolády. Je sladká s nádechem kyselosti a najdeme v ní tóny lesního ovoce a jogurtu. Řeč je o takzvané rubínové čokoládě, která je typická svojí růžovou barvou. V roce 2009 si její výrobu nechal patentovat belgický výrobce čokolády Barry Callebaut Group, na trh však přišla až roku 2017. Charakteristickou růžovou Continue reading

zajímavosti, Žer!

zajímavosti, čokoláda

COOLna

krém na dezert

Čokoláda by podle analytiků mohla kvůli nedostatku kakaa ještě zdražit.

Už jste ochutnali růžovou čokoládu?

krematorium