Napoj mě!

11/11/2023

Dobré pivo bude luxus, běžný člověk už si ho nedá.

Po staletí je Česko zemí, kde se pěstují ty nejkvalitnější odrůdy chmele na světě. Tato tradice je ale v ohrožení. Vlivem oteplování i zastavování úrodné půdy přichází chmel o místa, kde se mu daří nejlépe. „Piva bude stále dost. Ale nebude tak kvalitní. Prémiová piva budou výsadou, běžný člověk si je asi nedá,“ říká vědec… Continue reading

a svět se točí…, klima, Napoj mě!

klima, pivo, pěstování, vědění

06/11/2023

Rum jako chuť Vánoc? Stejný blábol jako tvrdit, že si nelze představit Česko bez piva.

Výrobce Kofoly, tak jako už tradičně každý rok, přišel s limitovanými vánočními edicemi své limonády. Letos asi poprvé narazil. Zatímco nad příchutí vanilkových rohlíčků se nikdo nepozastavil, rumová varianta zarazila jak odborníky zabývající se závislostmi, tak některé rodiče. „Letošní příchutě jsme zvolili proto, že jsou pro Vánoce jedny z nejtypičtějších a nejoblíbenějších – volba padla… Continue reading

diagnóza matka (značka rodič), Kocourkov Česko, Napoj mě!, čas vánoční

alkohol, děti, Kofola, nápoje, Vánoce, Česko

25/10/2023

Jedno malé pivo denně vede mikrobiom k změně.

Výsledkem studie bylo, že čtyřtýdenní konzumace alkoholického ani nealkoholického piva výrazně nemění základní hodnoty jako BMI (body mass index), hladinu glukózy nebo cholesterolu v krvi. Naopak aktivita enzymu zvaného ALP (alkalická fosfatáza) ve stolici se popíjením piva zvýšila, což je obecně znakem zdravého střeva. Zásadní zjištění ale přišlo v případě střevního mikrobiomu. Mírná konzumace piva,… Continue reading

lifestyle, Napoj mě!

lifestyle, mikrobiologie, pivo, střevo, zdraví

23/10/2023

Oteplování vylepšilo víno z Francie.

Změna klimatu přináší do francouzské vinařské oblasti Bordeaux vlhké zimy a žhavá vyprahlá léta. Hlavnímu Bordeauxskému produktu to svědčí. Dokazuje to statistická analýza záznamů o teplotách a vlhkosti společně s názory someliérů. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

klima, Napoj mě!

Francie, klima, víno

20/10/2023

Stávají se z nás kuchaři a chemici, říká barman.

V roce 2004 jsem se zúčastnil první soutěže o nejlepšího barmana v Austrálii, kterou jsem vyhrál. Byl to souhrn různých disciplín včetně nalévání na přesnost a míchání na rychlost. A pak se to všechno v dobré obrátilo. V roce 2007 jsem už v jiném podniku vyhrál titul nejlepší koktejlové menu. Šlo o nový bar The… Continue reading

Napoj mě!

alkohol, historie, nápoje

16/10/2023

Jak děláme z dětí alkoholiky?

Nedávno jsem viděla v restauraci odhadem asi čtyřleté dítě, které pilo nealko pivo. Co mu hrozí? U nejmenších dětí hrozí zdravotní rizika, protože to není stoprocentně nealkoholické pivo a jejich tělíčko se z fyziologického hlediska teprve vyvíjí. Například poškození nervového systému a nižší schopnost soustředění, s tím spojená i horší paměť, problémy s učením a… Continue reading

diagnóza matka (značka rodič), Kocourkov Česko, lifestyle, Napoj mě!

alkohol, děti, komunikace, lifestyle, zdraví, Česko

15/10/2023

krásný pivní svět

India Pale Ale (IPA) – světlé svrchně kvašené pivo, vonící po ovoci (například šestnáctistupňové pivo IPA Karel z děčínského pivovaru Nomád) takzvané kyseláče (sour), jak se přezdívá původně belgickým spontánně kvašeným pivům. (například Pinot z pražského Břevnovského pivovaru, do kterého se přidává rmut z vinných hroznů) Jenže pak je tu nekonečná záplava dalších pivních stylů,… Continue reading

Napoj mě!

pivo

14/10/2023

společenské náklady pití alkoholu

„Alkohol obsažený v ‚tvrdém‘ pití je v Česku zdaněn zhruba na úrovni průměru EU, ale alkohol v pivu je daněn jen velmi mírně, zatímco líh obsažený v tichém vínu má na této daňové cenovce čistou nulu. Takové nastavení spotřební daně je v zemi s velkým alkoholovým problémem zcela neobhajitelné a působí zemi každoroční kocovinu za… Continue reading

Kocourkov Česko, Napoj mě!

alkohol, daně, politika, Česko

14/10/2023

nejsilnější energy drinky na světě

audio-vizuál, Napoj mě!

energie, kofein, nápoje, youtube

13/10/2023

Jedno malé pivo na zdraví

Vědci dali za úkol čtyři týdny popíjet jedno malé pivo denně (330 ml) – v jedné skupině alkoholické a v druhé nealkoholické. Na začátku a na konci studie pak výzkumníci pomocí sekvenovaní monitorovali složení jejich střevní mikrobioty a také některé znaky z krve a stolice. Konzumace alkoholického ani nealkoholického piva výrazně nemění základní hodnoty jako BMI (body mass index),… Continue reading

lifestyle, Napoj mě!

lifestyle, pivo, polyfenoly, střevo, zdraví

COOLna

Dobré pivo bude luxus, běžný člověk už si ho nedá.

Rum jako chuť Vánoc? Stejný blábol jako tvrdit, že si nelze představit Česko bez piva.

Jedno malé pivo denně vede mikrobiom k změně.

Oteplování vylepšilo víno z Francie.

Stávají se z nás kuchaři a chemici, říká barman.

Jak děláme z dětí alkoholiky?

krásný pivní svět

společenské náklady pití alkoholu

nejsilnější energy drinky na světě

Jedno malé pivo na zdraví

krematorium