COOLna

1 l slepičího vývaru
1 mrkev
1 petržel
plátek celeru
nať celeru nebo řapík
60 g másla
2 lžíce dětské krupičky
čerstvě mletý pepř
sůl dle chuti
2 vejce
libeček, petrželka, pažitka

Zeleninu očistíme a nastrouháme na jemných slzičkách struhadla. Do rozehřátého hrnce dáme máslo, přidáme zeleninu, po chvilce přisypeme krupičku za stálého míchání restujeme cca
3-5 minut.
Zalijeme teplým vývarem a osolíme. Přidáme jeden řapík celeru jemně nasekaného. (Můžeme dát celý stonek celerové natě, který po uvaření odstraníte.)
Přivedeme k varu a na mírném stupni tepla vaříme do změknutí zeleniny. Do hrnečku rozklepneme vejce a vidličkou rozšleháme. Když je zelenina měkká (za pár minut), polévku odstavíme, vlijeme připravená vejce, promícháme a dochutíme solí, pepřem a bylinkami.