COOLna

1 hlávka zelí
2 brambory
1 hrst čerstvých hub (nebo sušených)
1 klobása
1 žlutá cibule
1 lžíce uzené papriky
1 lžíce sladké papriky
1 kelímek sladké smetany
3 lžíce hladké mouky
1 lžička kmínu
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
sůl
olej na smažení
1 litr vody nebo libovolného vývaru

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Klobásu nakrájíme na kolečka.
V hrnci na rozpáleném oleji zpěníme cibuli, přidáme klobásu a chvíli opékáme.
Poprášíme sladkou a uzenou paprikou, hladkou moukou, promícháme a krátce zarestujeme (ne dlouho, aby paprika nezhořkla).
Zalijeme vodou nebo vývarem a necháme provařit.
Vykrojíme košťál ze zelí. Zelí a houby nakrájíme na proužky, brambory oloupeme a nakrájíme je na kostičky.
Do polévky vložíme zelí, brambory a houby, přidáme bobkový list, nové koření, kmín a osolíme. Na mírném ohni vaříme do měkka.
Přilijeme sladkou smetanu a provaříme zhruba pět minut.