COOLna

• Batáty: 800 g
• cukr krupice: 150 g
• limetka: 2 ks
• máslo: 250 g
• rum:4 polévkové lžíce
• skořice mletá: 0,5 kávové lžičky
• sůl: 1 špetka
• vejce: 3 ks
• vanilková esence

Sladké brambory (batáty) nejprve oloupeme, nakrájíme na kousky a vložíme do vody smíchané se šťávou z 1 limetky. Po 10 minutách slijeme. Dáme do vody, osolíme a vaříme 20minut.
Troubu předehřejeme na 150 stupňů.
Uvařené sladké brambory rozmačkáme šťouchadlem nebo je můžeme dát do mlýnku. Ihned vmícháme vejce, poté přidáme cukr a 230g másla. Vše důkladně promícháme. Na závěr směs ochutíme šťávou z druhé limetky, vanilkovou esencí, rumem a skořicí. Zhruba 3minuty mícháme aby se všechny ingredience pořádně spojily. Kruhovou formu vymažeme a vlijeme do ní těsto. Pečeme zhruba 20minut.