COOLna

Velké fazole (bílé, červené, nebo i oboje)
Kořenová zelenina
Sušené švestky
Brambory
Párek
Sůl a pepř

Nejprve namočíme fazole a necháme přes noc změknout. Tradiční polévka se vaří dlouho, a proto jsou vždy lepší sušené fazole než ty z konzervy.
Namočíme švestky a necháme je, dokud nezměknou. To bude trvat kratší dobu než namáčení fazolí, i tak však raději počítejte s časem v řádu desítek minut. Počet záleží na množství polévky, avšak do průměrného hrnce bude stačit hrst švestek.
Do hrnce s vodou přidáme fazole spolu se švestkami a nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninou. Osolte podle chuti. Vařte, dokud fazole a zelenina nezměkne.
Mezitím si uvařte brambory. Uvařené poté nakrájejte na kostičky.
Do polévky přidejte nakrájené brambory a párek.
Polévku nechte ještě chvíli povařit, aby brambory získaly její chuť.