1 balení mozzarelly
220 g hladké špaldové mouky
50 g změklého másla
1 vejce (na potření)
½ lžičky soli
½ lžičky uzené papriky
Mozzarellu i s nálevem rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme mouku, změklé máslo, sůl a uzenou papriku. Pomocí rukou vypracujeme pružné těsto, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme v lednici cca 2 hodiny odležet. Poté těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku, vykrojíme požadované tvary, potřeme je rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů cca 12-15 minut dozlatova.
COOLna 
Napsat komentář