Sírovec žlutooranžový – dřevokaznou houbu, která roste na kmeni stromů a je poměrně vzácná, jakmile ji však najdete, rozhodně ji nepřehlédnete. Sírovec je totiž typický svou sytě žlutou barvou. V kuchyni zase překvapí tím, že velmi autenticky připomíná kuřecí maso.
Příprava sírovce je jednoduchá, po očistění ho nakrájíme na nudličky či větší řízky a uvaříme ve slaném zeleninovém vývaru. Poté můžeme marinovat či upravovat jako maso. Nudličky můžeme například přidat do omáčky z rostlinné smetany, opražit na pánvi a podávat s nudlemi a asijskou zeleninou nebo můžeme větší kousky obalit ve veganském trojobalu a smažit jako řízky.
COOLna 
Napsat komentář