COOLna

Nevýhodou ořechů je, že vyloupané mají tendenci se rychle kazit. Nejdéle vydrží ořechy ve skořápce, neboť nepropouští vzduch a jádra nežluknou. Pokud si je chcete i tak vyloupat, umístěte je do nějaké dobře těsnící nádoby nebo do uzavíratelného sáčku a pak je skladujte nejlépe v lednici nebo v mrazáku. V lednici vám vydrží 3-4 měsíce, v mrazáku až rok. Do mrazáku můžete uložit i pomletá jádra a budete je mít rovnou připravená na pečení. Potřebujete-li nějak naložit s přebytkem ořechů a zároveň si připravit nějakou dobrotu na mlsání, naložte si je do medu. Je to snadné. Vyloupaná jádra přendejte do sklenice a zalijte rozehřátým medem. Uzavřete a nechte odstát aspoň 24 hodin. Získáte i výbornou pochoutku třeba do kaší nebo ozdobu na dezerty a poháry.