COOLna

250 g máslových sušenek, 250 g hořké čokolády, 250 g mléčné čokolády a 400 g creme fraiche

Creme fraiche vyndejte včas z lednice, aby stihl získat pokojovou teplotu a aby v důsledku čokoláda netuhla dříve, než budete potřebovat. V hrnku nad vodní lázní (miskou s vroucí vodou) rozpusťte čokoládu, a pak do ní vložte creme fraiche a dobře propojte. Kdyby se stalo, že směs začne dříve tuhnout, znovu ji nahřejte nad párou.

Připravte si chlebíčkovou formu (nebo jinou). Výslednou propojenou směs nalijte do příslušné formy, můžete využít zdobicí sáček, čokoláda by měla vytvořit zhruba centimetrovou vrstvu. Na tuto vrstvu dejte sušenky tak, aby mezi nimi byla vždy malá mezera. Navrch zase nalijte čokoládu. Pokračujte, dokud budete mít čokoládu a sušenky. Navrchu by měla být čokoláda. Stěrkou nebo zbylou hranatou sušenkou zarovnejte povrch. Hotový dezert dejte do lednice ztuhnout.