Čechy oblíbená majolka byla vynalezena Francouzi na válečném poli. Stalo se tak, když v bitvě u Port Mahon u ostrova Minorka francouzský vévoda Richelieu porazil na hlavu Brity. Richelieu dal po bitvě rozkaz kuchaři, aby na oslavu vítězství připravil hostinu, kde se bude podávat jeho oblíbená omáčka ze smetany a vajec. Smetana však v polní kuchyni chyběla a kuchař ji musel nahradit olivovým olejem. Vnikla vlastně majonéza, která ale všem zúčastněným zachutnala a brzy se rozšířila do celého světa pod názvem „mayonnaise“.
Francouzi však pokračovali v pokusech dál a brzy do majonézy přidali sterilované kyselé okurky, cibuli, česnek, pažitku, petržel, estragon, šalotku, kapary, sůl i pepř. Tak se zrodila tatarská omáčka neboli francouzsky sauce tartare. Jméno dostala podle tatarského bifteku, ke kterému byla podávána.
Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.
COOLna 
Napsat komentář