COOLna

400 g vepřového masa (ideálně krkovičky)
500 g kedlubny
3 lžíce másla
2-3 lžíce hladké mouky
2 lžičky krupicového cukru (dle chuti)
200 ml vývaru
100 ml mléka
2 lžíce petrželové natě (nasekané)
sůl
pepř
případně jíška na zahuštění

Maso nakrájíme na kousky, osolíme a lehce opepříme.
V kastrole rozehřejeme máslo a kousky masa na něm dozlatova opečeme. Zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a zalijeme částí vývaru.
Dusíme, dokud se voda nevstřebá a pokračujeme tak až do chvíle, kdy bude maso téměř měkké.
Přidáme plátečky nakrájených kedluben a dusíme dál, až budou měkké.
Potom přidáme cukr, podlijeme mlékem, dosolíme a chvilku podusíme.
Na samý závěr přimícháme 2 lžíce jemně nasekané petrželové nati. Podáváme s vařeným bramborem.