COOLna

8 ks dýňových květů
2 lžíce hladké mouka
1 ks vejce
1 lžíce vody
1 lžička jedlé sody
1 lžička soli
100 g strouhanky
polovina mozzarelly
100 ml rostlinného oleje

Květy z dýně hokaido utrhneme, dáme na talířek stopkami do středu a zalijeme
troškou vody.
Připravíme si těstíčko z vejce, hladké mouky, vody, soli a sody. Dáme na chvíli do
lednice.

Květy před přípravou zbavíme pestíku a zelené části ( bylo by hořké ) a omyjeme
vodou. Květ uvnitř trochu posolíme, vložíme kousek mozzarelly a po obou stranách
zajistíme párátkem. Namáčíme v těstíčku a pak obalíme ve strouhance a hned dáváme
do rozpáleného oleje a smažíme z obou stran. Klademe na papírovou utěrku, abychom
odsáli přebytečný tuk.

Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborami.

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.