COOLna

Na kuličky:

• olivový olej
• pepř
• sůl
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• 1/2 hrnku parmezánu
• 1/2 hrnku mandlí
• 1 brokolice

Na dip:

• 140 g řeckého jogurtu
• 1 citron
• 2 stroužky česneku
• sůl
• pepř

Brokolici očistěte, rozeberte na růžičky a najemno rozmixujte. Přidejte mandle, parmezán, vejce a prolisovaný česnek a ochuťte solí (pozor, sýr je také dost slaný!) a čerstvě mletým pepřem. Směs pořádně promíchejte a rukama pak tvořte kuličky, které klaďte na olejem lehce vymazaný pečicí papír.

Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 25 minut dozlatova.

Podávejte s dipem, který vznikne smícháním jogurtu, citronové šťávy, prolisovaného česneku, soli a pepře nebo jen tak jako jednohubky.