COOLna

….dědictví času a kultury…


bramborová espuma

6 ks brambor
25 g másla
250 ml mléka
sůl
mletý kmín

Brambory oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky, dáme do osolené vody se špetkou mletého kmínu a vaříme 30 minut. Mezitím si ohřejeme mléko. Z měkkých brambor vodu slijeme, přidáme máslo a rozšťoucháme, nebo šleháme ručním šlehačem a postupně přiléváme teplé mléko. Pokračujeme, dokud není kaše zcela hladká.

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.



krematorium