Není cider jako cidre!
Název cidre (čteno sídr) pochází z Francie a označuje spontánně kvašený jablečný mošt, který fermentuje a dozrává v lahvi, a proto získává přirozené perlení tak jako champagne.
Cider (vysloveno sajdr) má kořeny v Anglii a jeho produkce nemá tak přísná pravidla – vyrábět by se měl z čerstvého jablečného moštu, ale pro urychlení procesu se často zpracovává i jablečný koncentrát nebo sušená šťáva.
Podle české legislativy se může pojem „cider“ objevit i na etiketě průmyslově vyráběných nápojů z jablečného a hruškového koncentrátu, které se často doslazují, sytí a „vylepšují“.
Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když jsi ji jednou nebudu muset koupit sama.
COOLna 
Napsat komentář