Září 2022

17/09/2022

mravenci a jiné dary přírody v kuchyni

V restauraci Kadeau v Kodani jsme vařili s mravenci, kteří obsahují úplně skvělou kyselinu mravenčí. A ta se špatně něčím nahrazuje. Je to kyselina superkoncentrovaná do malého tělíčka, takovou kyselost nejste do tak malé kapsličky jinak schopní narvat. A zároveň je to přírodní \“řešení\“. Používali jsme ji na pečený celer. Nejdřív jsme šli do lesa… Continue reading

a svět se točí…, klima, Žer!

ekologie, jídlo

17/09/2022

Stopka surovinám pro stavby

Energetici si uvědomují, že jim vedlejší produkty spalování uhlí – tedy hlavně popílek, elektrárenská struska či energosádrovec – mohou přinést dodatečný byznys. Prodej je pro ně výhodnější, než kdyby je někde nechali „ležet ladem“. A to platí nejen pro velké provozovatele elektráren a tepláren, jako jsou ČEZ a EPH, ale také pro menší městské teplárny.… Continue reading

historia, klima, lifestyle

diktáty, ekologie, energie, lifestyle

16/09/2022

Zázrak jménem mozek

Vzpomínám si, jak jsem poprvé držela v ruce lidský mozek. Bylo to během pitvy na univerzitě a já se na něj dívala a říkala si: Kdybych tady ten kousíček odškrábla nehtem, byla by v té hmotě vzpomínka? Cit k někomu, koho jste milovali? Nebo třeba informace, že máte rádi třešňový koláč? V naší hlavě tohle… Continue reading

(nekulturní) barbar, lifestyle, psyché

Alzheimer, knihy, lifestyle, mozek, pozitivní, psyché, psychologie

16/09/2022

Na každého zdražování dopadá jinak

Motorem zdražování jsou podle dat ceny energií. Statistici ale v reálu netuší, kolik lidé vlastně platí. Dělají si průzkumy ceníků na internetu, už ale nevědí, kdo má jakou fixaci, kdo jakou podpultovou nabídku, a hlavně kdo má jaký ceník. Opět platí, že v klidných dobách používaná statistická metoda funguje velmi dobře a dokáže odhalit trendy… Continue reading

a svět se točí…, home sweet? home

bydlení, energie, platy, práce

16/09/2022

Z čeho se vlastně skládá cena připojení k internetu?

Základní fixní náklady jsou u připojení k internetu stejné jako u každého podnikání. Provozovna, nutná administrativa, plánování výstavby, servisní oddělení, péče o zákazníka, správci infrastruktury, sklady. Z podstaty podnikání je nutné provozovat docela velký autopark, zřizování přípojek a údržba každé rozsáhlejší sítě se nedá bez aut pro techniky provádět. Dalšími, a to značnými, náklady jsou… Continue reading

a svět se točí…, a-sociál

byrokracie, energie, internet, peníze, platy, práce

16/09/2022

Winter Is coming

a svět se točí…, home sweet? home

bydlení, energie, peníze

16/09/2022

díra v danění ČR

V posledních deseti letech historie parlamentních rozprav najdeme řadu snah — proti nimž Stanjura brojil — daňovou výhodu pro investiční fondy omezovat. Pokud však jde o to, jak se téma popisovalo v českých médiích, jednalo se zpravidla jen o „výkřiky“ zástupců zájmových sdružení a investičních skupin, které varovaly před destrukcí zdejšího investičního trhu a útěkem… Continue reading

Kocourkov Česko

Alena Schillerová, Andrej Babiš, daně, lobby, média, peníze, politika, Česko

16/09/2022

česká kuchyně

Identita národní kuchyně, jakou známe dnes, se vytvářela ve druhé polovině 19. století, ale je to jen jakýsi umělý konstrukt, na který se rádi odvoláváme a který se výrazně mění s dobou. Spousta lidí považuje za národní jídlo smažený sýr a není to vlastně žádný nesmysl, protože koncept národní kuchyně se neustále vyvíjí. Utváří ho… Continue reading

a svět se točí…, historia, Kocourkov Česko, Žer!

historie, jídlo, zajímavosti, Česko, česká kuchyně

16/09/2022

Platy poslanců

Výpočet platu poslanců však není ničím jednoduchým. Plat poslance byl od doby vzniku zákona vázán na platy státních úředníků tím, že platová základna byla v relaci na nejvyšší stupeň platového tarifu. V současné době je platová základna stanovena vyhláškou. Od 1. do 31. ledna 2022 činila platová základna 89 155 Kč. Od 1. února 2022… Continue reading

a svět se točí…, Kocourkov Česko, Skrblíček

peníze, politika, Česko

COOLna

Chudoba v historii

mravenci a jiné dary přírody v kuchyni

Stopka surovinám pro stavby

Zázrak jménem mozek

Na každého zdražování dopadá jinak

Winter Is coming

díra v danění ČR

česká kuchyně

Platy poslanců

krematorium