400 – 600 g vepřové panenky
sůl, pepř
2 lžíce olivového oleje
2 nektarinky
100 g cherry rajčat
100 g oválných rajčat
100 g malin
100 g borůvek
100 g ostružin
1 limetka
1 lžička medu
1 hrst bazalky
Panenku osolte a opepřete. V pánvi rozehřejte lžíci oleje a maso opékejte z každé strany 4 minuty, dohromady 16 minut.
Na salát nakrájejte nektarinky na plátky, rozpulte rajčata a smíchejre je s malinami, borůvkami a ostružinami.
Na zálivku vyšlehejte lžíci oleje s limetkovou šťávou a medem. Promíchejte se salátem, posypte lístky bazalky, pepřem a limetkovou kůrou. Maso nakrájejte na plátky a podávejte se salátem.
COOLna 
Napsat komentář