75 g zralého nahrubo nastrouhaného čedaru
1 na jemno nakrájený a očištěný střední pórek
1 bobkový list
2 lžíce hladké mouky
500 ml mléka
1 muškátový oříšek na strouhání
Pepř, sůl
Olej
V kastrolu rozehřejte olej, vhoďte pórek a bobkový list, trochu osolte a opepřete. Snižte plamen a vařte zhruba 30 min, dokud pórek zcela nezměkne. Podle potřeby podlijte vodou. Přidejte mouku a dobře promíchejte a postupně za stálého míchání přilévejte mléko a přiveďte k varu. Plamen snižujte a míchejte a nechte mírně vařit cca 5 – 10 min do zhoustnutí. Omáčku rozmixujte do hladka a vmíchejte polovinu nastrouhaného sýru. Přistrouhejte polovinu muškátového oříšku a promíchejte. Při podávání nasypte zbylý sýr a nastrouhejte muškátový oříšek.
COOLna 
Napsat komentář