COOLna

….dědictví času a kultury…

tonka

  • karamelová omáčka s tonka fazolí

    330 g cukru 125 ml smetany 1 lžíce másla 1 tonka fazole Cukr nasypeme do hrnce nebo pánve a zahříváme při střední teplotě. Necháme veškerý cukr rozpustit a přidáme za stálého míchání smetanu. Kvůli rozdílu teplot mohou vzniknout hroudy, které trpělivým mícháním opět rozpustíme. Sundáme ze sporáku, přidáme máslo a tonka fazoli. Necháme vychladnout, vyndáme… Continue reading

    , ,

  • Tonka fazole

    Tonka fazole žádnými fazolemi nejsou. Nejde o druh fazole nebo bobu, nýbrž i fermentovaná semena stromu s názvem slivoň obecný. Ten dorůstá do výšky 25 až 30 metrů, někdy se též můžeme setkat s lidovým názvem mexická vanilka. Po sklizni se semena dlouho suší a následně fermentují. Koření má původ ve Střední Americe a na… Continue reading

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium