COOLna

….dědictví času a kultury…


patizony

  • fermentované patizony

    35–40 malých patizonů2,3 l převařené vody46 g soli bez joduzavařovací lahev (3,7 l) Patizony namočíme do studené vody a pomocí malého kartáče odstraníme z každého záhybu veškeré nečistoty či hlínu. Ta by mohla dlouhodobou fermentaci narušit. Šroubovací sklenici před použitím ještě jednou vypláchneme horkou vodou, necháme zchladnout a pak do ní opatrně pěchujeme patizony, abychom Continue reading

krematorium