COOLna

….dědictví času a kultury…


kachna

  • 18. ledna: Den pekingské kachny

    Historie této speciality sahá až do 14. století, ale pravou pekingskou kachnu, tak jak se má správně připravovat si můžete vychutnat snad už jen v jediné restauraci na celém světě – v Quanjude v Pekingu. Očištěné a vykuchané kachně se pod kůži napumpuje vzduch, tím se podkožní tuk oddělí od masa a lépe se vypeče. Continue reading

krematorium