COOLna

….dědictví času a kultury…

extremismus

21/11/2021

losí čenich

Z uloveného losa získáte po důkladném zpracování více než čtvrt tuny kvalitního masa. Největší odměnou je však pro lovcům porce nadvakrát převařeného losího čenichu. A to přes to, že jeho tuhá chrupavčitá tkáň je pro lidský organismus téměř nestravitelná. Zvyk pojídat čenich ulovených losů je mezi domorodými seveřany široce rozšířený a výjimkou z tohoto pravidla Continue reading

Žer!

extremismus, jídlo
17/11/2021

Proč je v Česku pořád takový bordel?

Na zemi před naším domem ležel mrtvý holub. Přímo před vchodem. Ležel tam den, dva, tři, všichni ho překračovali. Začínal už smrdět. A tak jsem nevydržel. Vzal jsem igelitku, že holuba odnesu do kontejneru. Cestou jsem zauvažoval, co by se stalo, kdybych tak neučinil. Ležel by holub, jsa lhostejně překračován, před domem v centru Prahy Continue reading

a svět se točí…, Kocourkov Česko

Andrej Babiš, asociace, coronavirus, extremismus, komunismus, koronavirus, kritika, krize, lifestyle, pandemie, peníze, politika, rozvoj, společnost, svoboda, vlastnictví
17/11/2021

Jsme feťáci pohodlnosti a spotřeby, co se s nadšením podrobují lobotomii

Nesvoboda a manipulace nikdy nebyly tak svůdné a lahodné jako dnes. Nepráskají bičem, nestahují z nás kůži a nemíří na nás zbraněmi, naopak: plní nám nákupní košíky, skříně, garáže, lednice, hlavy a břicha vším, na co pomyslíme; spotřeba a konzum jsou návykové a my jsme feťáci dobrého, pohodlného a kaloricky vydatného životního stylu. Přežíráme se Continue reading

a svět se točí…, diktáty, lifestyle, psyché, Skrblíček

alkohol, autorita, big data, cenzura, demokracie, diskriminace, elity, extremismus, filosofie, globalizace, influence, kapitalismus, komunikace, konzum, korporát, kritika, lifestyle, moc, moudrost, peníze, pokrok, politika, propaganda, psychologie, předsudky, přesvědčení, rovnost, rozvoj, sociální sítě, sociální síť, sociologie, společnost, svoboda, tabu
11/11/2021

mravenčí polévka Tom Kati Kai Mod Daeng

Je ideální pro teplé měsíce. Svěží a mírně pálivá. Nesmí vám však vadit, že podstatnou část krémovité sezónní thajské polévky Tom Kati Kai Mod Daeng tvoří tisícovky mravenčích vajíček, které musel kuchtík sesbírat z listů chráněných kusadly nazlobených mravenců. Pokud se chcete postavit východoasijské kuchyni čelem, musíte porušit snad všechna myslitelná turistická gastro doporučení a Continue reading

Žer!

extremismus, jídlo
06/11/2021

(Sexističtí) vědci nás posouvají do minulosti..

Zdálo by se, že žijeme v časech, kdy bojovat proti rasismu a sexismu není třeba. Jenže před pár lety koloval mezi zaměstnanci Googlu interní anonymní manifest, ve kterém stojí, že ženy nemají na IT talent. Podložený vědeckými důkazy. Netrvalo ani dva dny a unikl na sociální sítě, kde mu spousty lidí vyjadřovaly podporu, protože vývojová Continue reading

(nekulturní) barbar, diagnóza matka (značka rodič), diktáty, lifestyle

diktáty, extremismus, gender, komunikace, kultura, lifestyle, předsudky, společnost, ženy
05/11/2021

Bratříčku, zavírej vrátka 2020

Bratříčku, nevzlykej, to nejsou bubáci,na burky si zvykej, už nejsme domácí,přijeli na lodích obsadit naší zemi, Se slzou na víčku hledíme na zprávy,strašný kult bratříčku, naši zem otrávil,po letech pokoje, islám tu zuby cení. Prší a venku se setmělo,tato noc nebude krátká,Pár roků vládla nám zbabělost,bratříčku, teď přijdou jatka. Bratříčku, nevzlykej, neplýtvej slzami,mlčet si nezvykej, Continue reading

básně

básně, extremismus
30/10/2021

Fermentovaný žralok – hákarl

Jet za ním musíte až na Island, jeho konzumace je však nezapomenutelná. A ne každý ji ustojí. Hákarl, hluboce fermentované žraločí kousky pronikavé vůně a chuti, není kulinářskou pochoutkou pro slabé nátury. Příprava hákarl není nijak složitá, ale předpokládá, že zvládnete ulovit žraloka. A ne ledajakého. Ryba, kterou v mrazivých severských vodách hledáte, je žralok Continue reading

Žer!

extremismus, jídlo, zajímavosti
20/10/2021

Jídlo kovbojů: chřestýš

Někteří jsou na pokraji vyhynutí, jiní naopak poměrně hojně rozšíření. Všichni jsou jedovatí a prakticky všichni jsou jedlí. Když tedy víte, jak na to. Chřestýši jsou další položkou extrémních receptů, a je to velmi pohyblivá kuchařská surovina. Od nejsevernějšího výběžku Spojených států přes Mexiko a Střední Ameriku až po samý andský jih. Tam všude můžeme Continue reading

Žer!

extremismus, jídlo, zajímavosti
17/10/2021

huitlacoche

Má být symbolem koloběhu života, má v ní být cítit vanilka i javorový sirup. Říká se jí mexické lanýže či aztécký kaviár. Pochoutka huitlacoche však nevypadá vábně a voní odpudivě. Ostatně, jsou to útvary, které vytvoří na kukuřici patogenní houba. Toto lehké jídlo je v Mexiku populární dodnes a připravit si ho můžete i doma. Continue reading

Žer!

extremismus, jídlo
07/10/2021

Balut

Balut je perlou kuchyně jihovýchodní Asie, jeho konzumace je však pro Evropana výzvou. Přitom je to jen trochu jiné vejce na tvrdo. Má pouze výraznou masitou příchuť. Obsahuje totiž částečně vyvinuté kachní nebo kuřecí embryo. Jak výrazný poměr výživného žloutku a masa vás při těch několika soustech bude čekat, záleží vlastně na vás. Vybrat si Continue reading

Žer!

extremismus, jídlo, zajímavosti

krematorium