COOLna

Míza, jež proudí z bříz od časného jara, patří k z nejzdravějším přírodním produktům, které znám. Ve Finsku, v Litvė, Estonsku nebo v Rusku piji tento nápoj jak kojenci, tak i starci. Už od prvních měsíců života se přidává jako příkrm k mateřskému mléku pro významnou nutriční hodnotu. V březové mize proudi vitamin C, vápník, hořčík, křemík, sodík, draslík, a to v té nejčistší, tekuté přírodní formě. Objevují se v ní i stopové prvky, jež jsou tak vzácné v naší potravě, jako měď, železo, mangan a zinek. Adolescentům pomáhá míza k dobrému vývinu kostí a seniorům dává sílu.

Sezóna březové mízy trvá tři až čtyři týdny, od konce března do dubna, dokud stromy nezačnou pučet. Mízu sbírejte v ekologických oblastech, chráněných před znečištěním. Ke stromům přistupujte s úctou, respektem a nikdy je nepoškozujte. Do kmene (vyberte si čistou, nezvrásněnou část kúry stromu) ve výšce jeden a půl metru od země vyvrtejte aku vrtacím šroubovákem s vrtákem do dřeva o tloušťce sedmi milimetrů otvor. Vrtejte ho v mírném sklonu směrem nahoru, aby míza samovolně dobře vytékala, do hloubky tři a půl až pět centimetrů (ne víc). Potom do díry zasuňte trubičku. „Krev stromu“ začne prýštit téměř okamžitě. Zachyťte ji do soud-ků, džberů nebo sklenic. Až mízu seberete, otvor zamázněte štěpařským voskem pro rychlejší zacelení rány. Vzácnou tekutinu potom uskladněte ve skleněných lahvích a zkonzumujte co nejdříve.

Při pití chutného, osvěžujícího nápoje (jednou denně ráno nalačno 1.5 dl po dobu tří týdnů) doslova s každým douškem ucítíte, jak po zimě tankujete novou energii. Stoprocentně čistá přírodní šťáva také pořádně za-mete s toxiny a škodlivými látkami usazenými ve vašich játrech a ledvinách. Pravděpodobně se vám podaří i zhubnout.

Míza v sobě obsahuje kyselinu chlorogenovou, která snižuje chuť k jid-Ju, vstřebávání sacharidů a zlepšuje metabolismus tuků. Nebude to však poslední krok k vaší kráse. Březová míza má silné antioxidační vlastnosti a oddaluje stárnutí. Stimuluje růst buněk v pojivových tkáních a v nejsvrchnějších vrstvách kůže. Jako štít chrání kožní buňky před oxidačním stresem, ultrafialovým zářením i znečištěným ovzduším. Zlepší tedy kvalitu pleti, hlavně u osob, které trpí kožními onemocněními (ekzémy, lupenka, dermatitida).