400 g čerstvé žampiony
80 g uzený špek nebo slanina, jemně pokrájený
olej
sůl
pepř mletý
posekané bylinky čerstvé – tymián, majoránka, petrželka
200 ml smetana ke šlehání
100 g sýr niva či jiný chutí výrazný sýr
muškátový květ
česnek
Nadrobno pokrájený uzený špek necháme na pánvi nebo v kastrolu vysmažit. Přidáme na silnější plátky pokrájené žampiony a osmažíme je dozlatova za občasného promíchání. Po osmažení vše zalijeme smetanou, ochutíme bylinkami nebo muškátovým květem, případně česnekem dle chuti a krátce zvolna provaříme. Přidáme nastrouhaný sýr, který nám po rozpuštění omáčku zahustí, ochutíme solí (není nutná) a pepřem a můžeme podávat s rýží.
Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.
COOLna 
Napsat komentář