COOLna

Spousta novopečených padesátníků hlásí kilogramy navíc a úbytek svalové hmoty.

Pomoci vám mohou bílkoviny. Vzbuzují pocit sytosti a tlumí chuť na sladké. Když si dáte k večeři palačinky, brzy vás začne honit mlsná. Jakmile si ale dopřejete „bílkovinné menu“ – třeba kuře s rýží – na hlad si ani nevzpomenete.

Odvrácenou stranou živočišných bílkovin je ale fakt, že obsahují nasycené mastné kyseliny, které mohou stát za zvýšení hladiny „špatného“ cholesterolu. Výzkumy také prokázaly, že velké množství živočišných bílkovin se může projevit v podobě kardiovaskulárních chorob, řídnutí kostí nebo zhoršení funkce jater.

Proto je lepší zkombinovat živočišné a rostlinné bílkoviny alespoň v poměru 1 :2. Rostlinné bílkoviny najdete v semínkách, oříšcích, luštěninách nebo tofu. Denní přísun bílkovin by měl být 0,8–1,2 g na 1 kg tělesné váhy. Obecně platí, že čím je člověk starší, tím větší přísun bílkovin potřebuje. Důvodem je i fakt, že bílkoviny podporují hubnutí a tvorbu svalové hmoty, která právě s přibývajícím věkem klesá.