Omáčka je výborná k marinovanému lososu (gravlax), nebo mušlím, langustám, garnátům, jiným rybám atd.
3 lžíce octa
1 lžička soli
trocha na hrubo pomletého, bílého pepře
3 lžíce nasládlé hořčice
1 žloutek (nemusí být, ale omáčka je s ním jemnější)
3 lžičky cukru
300ml olivového oleje, nebo jiného rostlinného
1 velký svazek čerstvého kopru, na jemno posekaného
Dobře našlehat všechny ingredience, až na olej. Stále šlehajíc, pomalu přidávat olej, až je omáčka krémová. Zamíchat dovnitř kopr.
Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.
COOLna 
Napsat komentář