Jsou příbuzné s maďarskými lokšemi i indickými čapátí.
- 300g polohrubé mouky
- droždí
- sůl
- voda
- špetka cukru
- 1 vejce
- olej
Z droždí, cukru a trošky vody rozmícháme v hrnečku kvásek, necháme ho vzejít na teplém místě.
Do misky dáme mouku, 1 vajíčko, špetku soli, kvásek. To vše rozmícháme a dolijeme vodou tak, aby těsto bylo středně tuhé (na válení). Propracujeme a rozválíme na 1 cm tloušťky.
Hrníčkem nebo skleničkou vykrajujeme kolečka a smažíme na oleji dozlatova.
Hotové mariklja se podávají namazané máslem a posypané cukrem nebo třeba se salámem. Nahrazují tak pečivo.
COOLna 
Napsat komentář