COOLna

….dědictví času a kultury…


Zapečené noky se sýrem a kuřetem

gnocchi bramborové 1000 g
kuřecí prsa na nudličky
smetana na vaření
sýr s modrou plísní – 200 g
nastrouhaný eidam – 200 g
libovolné koření

Dáme vařit osolenou vodu na noky.
Kuře nakrájené na nudličky orestujeme na troše oleje s kořenící směsí a vložíme do velké zapékací nádoby nebo do remosky.
Do vroucí vody vhodíme noky, až vyplavou budou hotové (cca 3 minuty).
Přidáme k masu noky, nivu a polovinu eidamu, zalejeme smetanou, popřípadě přidáme víc kořenící směsi, dosolíme, směs promícháme a posypeme zbytkem eidamu.
Zapékáme, dokud nebude vrchní sýrová vrstva dozlatova. Lze obměnit kuřecí maso za krůtí či vepřové, druhy sýrů i kořenící směs.



krematorium