COOLna

– 2 vejce
– 80 g cukru (nejlépe moučka)
– 2 polévkové lžíce medu
– 1/2 čajové lžičky sody
– 50 ml vody
– 130 g hladké mouky
– 1-3 čajové lžičky vody dle hustoty těsta
– jogurt (dle své chuti)

Do misky si dáme obě vejce a rozšleháme metličkou (3 minuty). Po šlehání přidáme cukr a med a opět šleháme 3 minuty.
Potom přidáme sodu rozpuštěnou v 50 ml vody. Pak přidáme mouku a zase pracujeme metličkou 5-6 minut (těsto musí být opravdu dohladka). Potom necháme pod utěrkou 5 minut odležet.
Po odložení přidám ty 3 lžičky vody a zamíchám. Připravím si pánvičku rozehřátou na 130°C (teplota je opravdu důležitá, bude-li na více stupňů, bude se vám připalovat!).
Na pánvičku dáme 50 g těsta a z obou stran opečeme. Mělo by vám to vyjít na 6 placek. Pak vždy na 1 placku dáme jogurt a s druhou plackou spojíme nebo se vezmeme jen jednu a polijeme jogurtem.

Dělá se pouze na teflonove pánvi.