1 cibule
1 lžíce sádla
1 lžička drceného kmínu
1 lžíce hladké mouky
1 l vývaru
1 hrst sušených hub
ztracená vejce (podle počtu strávníků)
čerstvá petrželka
sůl
Cibuli nakrájíme na jemno, osmažíme ji na rozpuštěném sádle a přisypeme kmín a houby.
Orestujeme a zaprášíme hladkou moukou.
Zasmažíme, podlijeme vývarem a osolíme.
Vaříme cca 20 minut.
Polévku podáváme hodně horkou, do každého talíře vložíme ztracené vejce a posypeme hojně jemně nakrájenou zelenou petrželkou.
COOLna 
Napsat komentář