2 středně velké pórky
1 hrnek rýže na rizoto (parboiled)
2 hrnky vody
1 dl suchého bílého vína
Pár kapek olivového oleje
Sůl, příp. pepř
Do vroucí osolené vody nasypte přebranou a promytou rýži a přilije víno. Vařte pod pokličkou, po deseti minutách přimíchejte na kolečka nakrájený pórek. Vařte dalších 10 min, dokud rýže není úplně měkká a voda vyvařená. Zakapejte olejem, dochuťte solí a pepřem. Podávejte jako přílohu nebo samostatně se zeleninovým salátem, hlavně však se suchým bílým vínem.
COOLna 
Napsat komentář