COOLna

Vědci dali za úkol čtyři týdny popíjet jedno malé pivo denně (330 ml) – v jedné skupině alkoholické a v druhé nealkoholické. Na začátku a na konci studie pak výzkumníci pomocí sekvenovaní monitorovali složení jejich střevní mikrobioty a také některé znaky z krve a stolice.

Konzumace alkoholického ani nealkoholického piva výrazně nemění základní hodnoty jako BMI (body mass index), hladinu glukózy nebo cholesterolu v krvi. Naopak aktivita enzymu zvaného ALP (alkalická fosfatáza) ve stolici se popíjením piva zvýšila, což je obecně znakem zdravého střeva. Zásadní zjištění ale přišlo v případě střevního mikrobiomu.

Mírná konzumace piva, nehledě na množství alkoholu, vedla ke zvýšení rozmanitosti mikrobioty. U střevní osádky obecně platí, že čím rozsáhlejší „zoologickou zahradu“ ve střevě máme, tím lépe. Vědci tento efekt piva přisuzují především látkám z chmelu – polyfenolům. U podobných sloučenin, přítomných například v zeleném a černém čaji, předešlé studie ukázaly, že mohou zamezit růstu nežádoucích bakterií, a podpořit tak ty „hodnější“.

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.