COOLna

„Fastfoodový trh v Česku prožívá teď obrovskou dynamiku, což je dáno i inflací a razantním zvýšením cen standardních restaurací, kdy z tohoto boje vychází fastfoody jako levnější volba,“ vysvětluje Daniel Ryška.„Zároveň se dlouhodobě mění vnímání fastfoodů jako něčeho špatného – obrovský podíl na tom mají dlouhodobé marketingové aktivity, ale i investice do renovací poboček a modernizace značek.“

Sektoru podle něj dále hodně pomáhá boom drive-thru restaurací. „Ty vždy vykazují výrazně vyšší tržby než restaurace například v obchodních centrech. Velkou roli hraje i výrazný nárůst počtu turistů, tuzemských i zahraničních, v centru Prahy,“ dodává Ryška.

„V Česku je potenciál nejen pro dynamický růst Popeyes, ale i pro další značky.“ Fastfoody totiž výrazně kopírují dobové trendy v tom smyslu, že čím dál víc sázejí na digitalizaci, na níž zároveň čím dál víc vydělávají. „To je určitě největší trend. Rok od roku roste téměř exponenciálně počet digitálních transakcí, ať už jde o mobilní aplikace, samoobslužné kiosky, či rozvozové aplikace,“ vypočítává Ryška.

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.