COOLna

Problematika nárůstu cen potravin se čím dál tím více propisuje do životů každého z nás. Už nejde jen o to, jakým značkám anebo výrobkům jsme byli léta věrní, ale zda se takové výrobky vůbec dostanou mezi úzké hranice měsíčních nákladů, které jsme schopni na nákup potravin vyhradit. Optimistické vyhlídky, že se situace zlepší, anebo alespoň stabilizuje, se začínají vzdalovat.
Stejně, anebo možná ještě více, je situace tíživá i na druhé straně barikády. I sami potravináři totiž řeší zásadní otázku – zda-li budou vůbec schopni nadále provozovat svou činnost a dodávat na tuzemský trh výrobky, které byly mnohokrát označeny za kvalitativně nadprůměrné, aniž by byli ve ztrátě. Kvalitní produkce tuzemských výrobců totiž dostává v nelehké situaci jednu ránu za druhou. Od začátku roku jsou například producenti povinni do cen promítnout i náklady na likvidaci odpadu z obalů. To, že jde řádově o miliony, v době, kdy i tisíce mají význam, je jen střípek mozaiky. Ve vzduchu totiž visi i nový delegovaný akt pro biodiverzitu, který by měl stanovovat kritéria taxonomie pro udržitelné financování i pro oblasti živočišné výroby, rostlinné výroby, zpracování potravin a hnojiv. Současná legislativa, která je v přípravách, by totiž při současné klasifikaci činností a posouzení jejich vlivu na životní prostředí a klima, mohla dát rázem totální stopku řadě podniků.

Nelitostný systém dělení ekonomické činnosti na udržitelnou či neudržitelnou ovlivní přístup zemědělců a potravinářů k financování nových investičnich záměrů. Například současná živočišná výroba v doporučeních Platformy pro udržitelné financování prakticky nemá místo. Potravináři potřebují přístup k investicím víc než kdy dříve, proti současným návrhům ale nemají šanci zvítězit. Potravinářská komora České republiky proto apeluje změnu podmínek, a to nejen v zájmu producentů, ale zejména v zájmu koncových spotřebitelů.
Hrozí totiž, že se zde otevře trh zejména producentům ze třetích zemí, bohužel se všemi negativnimi důsledky. Jak již avizovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce, potraviny ze třetích zemí patří dlouhodobě mezi problémové, respektive ohrožující zdraví spotřebitele.
Pro koncového zákazníka by mělo být i přes nelehkou situaci stále stěžejní se zasloužit o co nejvyšší možnou podporu tuzemských producentů a kvalitní české produkce. Vyrazte na farmářské trhy, podívejte se, kde máte nejbližšího producenta, naučte se nakupovat i jinde než v řetězcích. Je to jedna z cest, jak zvrátit hrozící nebezpečí…

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.